Trinidad Scorpion Moruga chili por 9 g

Trinidad Scorpion Moruga chili por 9 g
Dare a második legcsípősebb paprika a világon!
Ezzel a tüzes karibi ördöggel megtapasztalhatja, mit jelent egy chili paprika esetében a Scoville-skálán átlépni a 2 milliót. Maga a skorpió szó nem sok jót ígér a tapasztalatlan chilis kezdőknek. A rendkívül csípős chili kedvelőinek azonban azt mondjuk: "Tessék, de vigyázzatok!"

Összetett neve mögött valójában Morouga városának a neve, amely a karibi Trinidad szigeten található, amely Tobago szigetével együtt szigetállamot alkot. Innen származik a paprika.

2012-ben a Chile Pepper Institute (az Új-Mexikói Állami Egyetem alatt) megerősítette, hogy ez a világ legforróbb, és az első, amely átlépte a 2 000 000 SHU határt. Sajnos a Guinness Rekordok Könyve nem szerette ezt a borsot, és hivatalosan sem erősítette meg a legforróbbnak. Amúgy sem sokáig élvezné a hírnevet. Alig egy évvel később megszületett a Carolina Reaper, amely a mai napig őrzi elsőbbségét.

Tíz Habanero paprika ereje egyben
A Moruga Scorpion paprika átlagosan golflabda méretű, ráncos, göröngyös felületű, narancsvörös színű. Hiányzik belőlük a hosszúkás hegy (farok), amely a világ legcsípősebb paprikáira jellemző. Ennek a chilinek a melege 1 200 000 SHU-nál kezdődik és 2 500 000 SHU-ig megy. Röviden, csak a tapasztalt chili ínyencek dolga.

Virágos-gyümölcsös ízük és aromás aromájuk van. Az égő érzés a paprika elfogyasztása után fokozatosan alakul ki, és meglehetősen hosszú ideig tart. Ebben az összefüggésben Paul Bosland, a mexikói chilei paprika intézet igazgatója köztudottan ezt mondta: „Ha harapsz egyet, és nem tűnik olyan szörnyűnek. De akkor kezdődik. Az égés fokozódik, fokozódik és fokozódik. Elég brutális." Sőt, a Moruga Scorpion chili egyszerűen nem hagy cserben.

Trinidad Scorpion Moruga a konyhában
Az őrölt paprika egészben vagy paszta vagy püré formájában számos főtt és hideg étel, szósz alapanyagaként használható. Tökéletesen megállja a helyét a forró csirkeszárnyak és egyéb grillezett hús finomságok páclében. Édes virágos ízének köszönhetően minden édes-meleg mártogatóshoz és ételhez alkalmas.

Ne feledje, hogy a Trinidad Scorpion Moruga körülbelül 10-szer csípősebb, mint a Habanero paprika. Tehát jobb, ha nem viszi túlzásba az adagolást.